Uit liefde voor smaken, een straffe DIY mentaliteit, wars van conventies en een warm hart voor tradities.
Wij willen met boot 122 onze eigen smaken naar voren brengen met een warm hart voor tradities en niet willen kiezen voor de makkelijke weg.
Bij ons kan je eigen bieren, frisdranken en destillaten drinken. En dan ook alleen bij ons, wij willen geen produktiehuis zijn voor externen, ook uit milieuoverwegingen. Door hiervoor te kiezen, kiezen we voor minder plastic en glas in omloop brengen.
Hiermee hebben we altijd controle over het hele proces van maken, distribueren en schenken, want dat doen we zelf.
Wie zijn wij?
Wij zijn Eelco Bosman en Carlos Kok.
We kennen elkaar al 25 jaar, speelden ooit samen in een band, en besloten om 4 jaar geleden samen de horeca in te stappen. Na verschillende tussenstappen staan we nu op dit punt, waarvan beiden weten: Wij willen onze eigen brewpub starten, met een sfeer, waar mensen zich thuis voelen. Het spreekwoordelijke 2 handen op 1 buik. Verschillend, maar fantastisch aanvullend op elkaar.
Samen hebben we jarenlange ervaringen in de bier wereld. Eelco heeft jarenlang als bedrijfsleider in een bierwinkel gewerkt en Carlos heeft lange tijd als barman/inkoper bij een kroeg gewerkt.
